LA COUME D'ARS

Côtes-du-Roussillon Chateau Planeres La Coume d’Ars Les Aspres 2012

“Nhân tố tự do” trong em là carignan từ vườn nho xưa 50 % cùng với grenache noir (30 %) và syrah (20 %) trên vùng đất đá vôi.

Em có hương thơm của trái anh đào đen và đỏ chín mọng, gia vị châu Á, tiêu đen. Vị tannin mềm mại sâu lắng, cân bằng.

La Coume d’Ars (13.5%, 750ml) nên dùng ở nhiệt độ 15° và thưởng thức các món thịt đỏ… nấu cầu kì chút.

LA ROMANIE

Côtes-du-Roussillon Chateau Planeres La Romanie Les Aspres 2009

(Médaille d'OR Concours Général Agricole Paris 2012)

Em được chọn từ vườn nho trên vùng đá vôi xa nhất của dãy núi Pyrénées, nơi có khí hậu, đất trồng tốt, nho được chín đủ và cho rượu có chất lượng tốt nhất.

Em là sự kết hợp những giống nho già nhất của nhà sản xuất: 50 % syrah, 30 % mourvèdre và 10 % grenache noir; được ngâm ủ 12 tháng trong thùng gỗ sồi mới, loại vang này có hương thơm của violet, trái đen chín mọng, của vani và gia vị, có lẫn vị của da thuộc. Em có sự mạnh mẽ, cân bằng và đem lại kết thúc dài tạo cho vang một sự cuốn hút tuyệt vời, rất phù hợp với anh khi thưởng thức các món thịt đỏ.

La Romanie (13%, 750ml) nên để mát ở18° trước khi uống.

VINEM CRIANZA

Sinh ra từ một trong những vườn nho già nhất của Tây Ban Nha, Vinem Crianza  là sự kết hợp đẹp giữa vang nho garnacha / grenache 70%, cabernet sauvignon 20%, syrah và merlot 10%, được nuôi trong thùng gỗ sồi Mĩ, Pháp, Tây Âu suốt 6 tháng. Có màu đỏ tuyệt đẹp của trái cherry, em có hương thơm của trái cây đỏ, gia vị, cây cỏ và vani, với vị tannin mềm mại, kéo dài.

Vinem Crianza (Carinena DO, 14.5%, 750ml) WFS Awards 2012 - selected in Top 100 New Wave Spanish Wines

VINEM GARNACHA - SYRAH

Sinh ra từ một trong những vườn nho già nhất của Tây Ban Nha, Vinem garnacha – syrah  là sự kết hợp đẹp giữa 3 loại vang nho garnacha / grenache 80%, syrah 10% và merlot 10%, có màu đỏ ánh tím tuyệt đẹp, em có hương thơm của trái anh đào chín mọng, vị tannin mượt, chua nhẹ.

Vinem Red (Carinena DO, 13.5%, 750ml) nhẹ nhàng, mềm mại và rất tuyệt vời bên cạnh anh trong mùa hè sôi động.

Rất tuyệt khi ướp lạnh từ 10-14 độ trước khi dùng !

WFS Awards 2012 - selected in Top 100 New Wave Spanish Wines

VINEM RESERVA

Cha Esteban Martin sinh ra em từ một trong những vườn nho già nhất của Tây Ban Nha. Vinem Reserva là sự kết hợp tinh tế giữa vang nho garnacha / grenache 70%, cabernet sauvignon 20%, syrah và merlot 10%, được “nuôi” trong thùng gỗ sồi của Mĩ, Pháp và Trung Âu suốt 12 tháng. Mang bộ cánh sáng, màu đỏ của cherry với chút ánh tím, em có hương thơm của các loại trái cây đỏ, của thuốc lá, vị tròn đầy căng mọng của trái cây tươi vùng Carinena, tươi tắn, chắc chắn của tannin.

Vinem Reserva (Carinena DO, 14.5%, 750ml) luôn làm vừa lòng anh với sự duyên dáng, nữ tính nhưng có cá tính mạnh mẽ, sôi động như vũ công flamenco.

CHEMIN DES PAPES RESERVE

Em mang tên Chemin des Papes (Con đường của Giáo hoàng) đến từ Côtes-du-Rhône, Pháp.

Với màu đỏ lựu, “cấu trúc” tốt, em sẽ làm anh dễ chịu, thoải mái khi ăn các món thịt nướng, thịt thú rừng, thịt cừu xiên nướng, và fromage.

Chemin des Papes (AOC Côtes-du-Rhône Village, Réserve, 14%, 750ml) rất tuyệt vời khi được phục vụ anh trước khi làm mát ở 14-16 độ.

NOVAS GRAN RESERVA

“Cô nàng” đến từ thung lũng Colchagua, Chile, pha trong mình 2 “dòng máu” carmenere 85% và cabernet sauvignon 15%, được sinh ra từ vườn nho organic, bảo đảm sự sạch trong khi đến với anh.

Em có màu đỏ rubi sống động, hương thơm mát, ngọt ngào của trái dâu chín mọng, kết hợp vị cay của hồ tiêu, cùng với chút vị khói của thùng gỗ được khò lửa, vị tannin đầy đặn, thanh khiết khi kết thúc.

Novas Gran Reserva 2011 (DO Colchagua valley, carmenere - cabernet sauvignon, 14%, 750ml, organic certificate) luôn hiểu anh cần gì mỗi khi cô đơn…

DULONG PREMIUM BORDEAUX AOP

Em mang họ Dulong, nhà trồng nho và làm rượu vang Bordeaux đã qua 5 thế hệ. Em ra đời từ sự chọn lọc những vườn nho tốt nhất của Saint-Savin, với 2 giống nho merlot, cabernet-sauvignon của Bordeaux.

Mang hương thơm trái cây tự nhiên quyến rũ từ khi tiếp xúc, sự căng tròn trong vòm họng và một kết thúc kéo dài, nhẹ nhàng và thanh lịch, em giúp anh chia sẻ hương vị quyến rũ này với bạn bè trong suốt bữa tiệc, thậm chí ngay khi khai vị.

Dulong (AOP Bordeaux, merlot-cabernet, Premium 2012, 12.5%, 750ml) giúp anh có bữa tiệc tuyệt vời, ấm áp với bạn bè…

VANG NỔ NOS AMOURS

Champagne là vang nổ, nhưng không phải vang nổ nào cũng là champagne (sâm panh).

Em là vang nổ với cái tên rất đẹp Nos Amours (Tình yêu của chúng ta), và em trao anh 100% tình yêu chardonnay (blanc de blancs).

Em không được gọi là champagne vì em không được sinh ra từ vùng Champagne (Pháp) nhưng giống như những người chị của em: được làm ra đúng cách truyền thống.

Em Nos Amour (blanc de blancs, brut, Cuvée des Anges, 750ml) luôn là người chia sẻ niềm vui cũng như nỗi buồn với anh !

VINEM CHARDONNAY-MACABEO

“Cô nàng tiệc tùng” này tên là Vinem Chardonnay – Macabeo (DO Carinema, Tây Ban Nha).

Loại rượu vang trắng có hương thơm của táo và các loại trái cây xứ nóng.

Quá ngon khi ướp lạnh ở 8-10 độ, dùng với các món cá, đồ biển, các món ăn nhẹ hoặc khai vị.

Vinem Chardonnay – Macabeo (13%, 750ml) mát lạnh, sẽ làm hài lòng ta trong các bữa tiệc mùa hè...

CHATEAU BARRAIL BORDEAUX

Tên em là Ch. Barrail cuvée prestige (AOP Pellegrue, Bordeaux, Pháp).

Vang có màu đỏ rubis sáng. Loại vang thanh lịch có đầy đủ hương thơm của trái cây đen, cân bằng, tươi mát, nhẹ nhàng, dễ chịu, vị chát mềm mại, dậy lên hương thơm về cuối.

Hãy giữ lạnh chai ở 15-16 độ, và thưởng thức với thịt đỏ nướng hoặc với sốt, thịt trắng và fromge.

Chateau Barrail (12.5%, 750ml) nhẹ nhàng, êm ái sẽ làm hài lòng ta khi ta mệt mỏi sau một ngày làm việc…

MAS PLANERES MUSCAT DRY

Tên của chai vang này Mas Planères Muscat dry đến từ Cotes Catalanes (Languedoc-Roussion, Pháp) là loại vang được chứng nhận IGP (bảo hộ tên gọi xuất xứ vùng). Nơi đây là quê hương của một trong những lãnh chúa đã bỏ mình vì vùng đất đầy máu và nước mắt Catalan. Lá cờ của xứ sở này thể hiện sự hi sinh được ghi bằng năm ngón tay của ông với máu lên nền vải vàng… 

Loại vang trắng có đầy đủ vị tươi ngọt của trái nho tươi. Hãy ướp lạnh và thưởng thức rượu này với foie gras (gan ngỗng), các loại salade có trộn thịt, cá, tôm.

Muscat dry (muscat, 13.5%, 750ml) ngọt ngào và mãnh liệt như bản tính của người đàn bà xứ Catalan mà tôi đã từng gặp…

DOMAINE DE SAINT-CÉCILE MERLOT 2013

Tên của chai vang này “La Mélodie” (giai điệu) bởi rượu được ủ và đóng chai tại Domaine de Sainte-Cescile, bà chủ của các nhạc sĩ.

Vị tròn, tươi mát của vị trái cây, với hương thơm của trái cassis và gia vị, thật tuyệt vời để thưởng thức li vang này với thịt cừu rôti, thịt đỏ hoặc fromage vị đậm.

La Mélodie (merlot, 14.5%, 750ml) 2013 đạt giải bạc cuộc thi Vinalies internationales.

http://www.vinalies-internationales.com/fr/